PHILOSOPHY

『モノ作りで共感できるコト作りを」 創業時から続く独自製法”COLD AGED™️熟成冷凍”加工により、『解凍後がいちばんの食べ頃』になるようにおひとつおひとつハンドメイドにて心を込めてお作りしています。 モノ作りから生まれるストーリーはお客様にお渡しする瞬間から始まります。至福の時間となることを願っております。

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HISTORY

2018〜2019年 九州初のバスクチーズケーキ専門店BASQUE-STYLEを創業。並行してオンライショップも立ち上げる。 2020年 ”チーズケーキ好きのためのチーズケーキ作り”を目指して、現・SOUL CAKE SHOPへと屋号変更、3店舗運営中。 2021年 全国各地からの催事出店依頼を受け、福岡・宮崎・熊本・大分・大阪・東京へと順次出店中。 2022〜2023年 東京進出予定。

RANKING

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    ■Basque cheesecake/バスクチーズケーキ（4号/4〜6名様分）『ゴロっとトロっと』濃厚さと焦げ目とのバランスが絶妙。

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  3. 3

    ■Basque cheesecake/バスクチーズケーキ（5号/6〜8名様分）『ゴロっとトロっと』濃厚さと焦げ目とのバランスが絶妙。

    ¥3,500

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    ■熟成冷凍ティラミス＆京都宇治抹茶ティラミスセット

    ¥1,780

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    ■New York cheesecake/ニューヨークチーズケーキ（パウンド型/5〜6名様分）『しっとりさわやか』100年以上の歴史ある王道。

    ¥2,500

PRODUCTS

COLD AGED™️(熟成冷凍)CHEESECAKE