PHILOSOPHY

みなさまから長年愛されるCAKE SHOPを目指して。 そんな思いで"SOUL CAKE SHOP"と名付けました。 『モノ作りで共感できるコト作りを」 創業時から続く独自製法”COLD AGED™️熟成冷凍”加工により、『解凍後がいちばんの食べ頃』になるようにおひとつおひとつハンドメイドにて心を込めてお作りしています。 ”工場ではなく、工房での製造”を大切にしており、弊社のBAKERたちが日々切磋琢磨し、お客様に特別な時間をお過ごし頂くための逸品に仕上げています。

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HISTORY

2018〜2019年 九州初のバスクチーズケーキ専門店BASQUE-STYLEを創業。並行してオンライショップも立ち上げる。 2020年 現・SOUL CAKE SHOPへと屋号変更、4店舗運営中。 2021年 全国各地からの催事出店依頼を受け、福岡・宮崎・熊本・大分・大阪・東京へと順次出店中。 2022〜2023年 東京進出予定。

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    ■Basque cheesecake/バスクチーズケーキ（5号/6〜8名様分）『ゴロっとトロっと』濃厚さと焦げ目とのバランスが絶妙。

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    ¥4,200

★ご予約受付中★

PRODUCTS

COLD AGED™️(熟成冷凍)CHEESECAKE